Quanto basta è una rete che permette di trovare ristoranti, negozi, mercati e molti altri luoghi in cui ancora oggi si può conoscere, assaggiare e comprare un cibo capace di raccontare la propria storia: da dove viene, come è stato prodotto, perché è stato scelto e lavorato proprio in quel particolare modo.

 

Un cibo che si impegna ad essere buono, grazie alla naturalità delle materie prime, pulito, attraverso il rispetto degli ecosistemi e dell’ambiente, giusto, perché garantisce dignità ed equità a chi mangia e a chi produce. Un cibo che si può conoscere attraverso l’incontro con chi lo ha prodotto o scelto per noi.

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Quantobasta

“… Che cosa vuol dire 'Quanto basta' ? Non si può dire. Ma qualunque bravo cuoco, anche dilettante, saprà sempre quanto basta…” 

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